Tacopai

Antall porsjoner: 4


Deig:
4 dl hvetemel
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
50 g smør
1 1/2 dl lettmelk

Fyll 1:
1 hakka løk (+ evt. litt hvitløk)
500 g kjøttdeig
1 pose tacokrydder
1 dl vann

Fyll 2:
4 tomater hakkes (evt. en boks hakkede tomater)
1/2 gul paprika
1/2 rød paprika
litt kajennepepper
2 dl creme fraiche
4 ss majones
hvit pepper
2 dl ost

Tilberedning:
Bland deigen sammen og trykk deigen ut i ei smurt form.
Jeg bruker faktisk å lage den i foodprosessoren.

Fyll 1:
Brun kjøttdeig og løk, bland i tacokrydder og vann ,  hell det i paiskallet.

Fyll 2:
Bland alt og hell over fyll 1. Ha revet ost på toppen.

Stekes ved 250 grader i ca. 20 min på nederste rille.
Server gjerne en god salat til.